à l'hôtel Au Parc des Cigognes
Les plaisirs de la table alsacienne
L’Alsace est une région où la cuisine se vit autant qu’elle se savoure : vivante, pétrie d’histoire et de goût. Au Restaurant Au Parc des Cigognes et à l’Auberge de la Ferme, la famille Willmann et ses équipes perpétuent depuis plus de 50 ans une tradition d’accueil profondément ancrée dans le terroir et dans l’amour du bien manger.
Notre philosophie est simple :
faire la part belle aux ingrédients frais, non transformés et rigoureusement sélectionnés, pour leur qualité et leur provenance. Une grande majorité d’entre eux est issue de producteurs locaux alsaciens, d’artisans passionnés et de filières courtes, afin de valoriser une gastronomie alsacienne authentique, généreuse et durable.Chaque jour, nos Chefs proposent un plat du jour inspiré des saisons : recettes mijotées, cuissons lentes, sauces précises, assiettes gourmandes et créations sincères. Les grandes spécialités qui font la renommée de l’Alsace — baeckeoffe, choucroute, coq au riesling, bœuf gros sel, flammekueche salée, sucrée et flambée au four traditionnel, mais aussi fromages de caractère comme le munster, pains paysans, charcuteries artisanales, pâtisseries maison, et desserts signatures — s’invitent à la carte ou dans nos menus personnalisés.
Menus adaptés à vos envies
Que vous veniez pour un banquet, une réception de mariage, une fête de famille ou pour un événement professionnel, nos équipes imaginent des menus d’exception, adaptés à vos envies, à votre histoire et à l’instant que vous souhaitez créer. Les formules hôtel restaurant deviennent alors une promesse : celle d’un service attentif, humain, ponctuel et généreux, où chaque convive se sent attendu et bienvenu.Sur demande, nous accompagnons aussi vos réceptions de solutions sur mesure : buffets régionaux, cocktails d’exception, accords vins–mets travaillés, boissons locales, ambiance musicale ou encore organisation de spectacles pour enrichir l’expérience. Parce que l’Alsace est aussi un pays d'âmes d'artistes, nous collaborons avec des musiciens, talents humoristiques et compagnies de cirque pour offrir, si vous le souhaitez, une dimension encore plus mémorable à vos soirées.
En été, notre grande terrasse ombragée, décorée dans le style traditionnel alsacien, prolonge la magie d’une table partagée entre nature, tradition et plaisir des sens. L’endroit idéal pour ralentir, échanger, rire et savourer.
Ici, le temps n’accélère pas : il révèle. Le goût vrai reprend sa place. Et l’Alsace se partage autour d’une table qui rassemble, réconforte et célèbre.
Rendez-vous chez nous !
La famille Willmann et ses équipes
