Tartes flambées à l’Auberge de la Ferme
À l’Auberge de la Ferme, la soirée s’ouvre au parfum du terroir.
Quand le four s’embrase et que les flammes lèchent la pâte fine, la tarte flambée retrouve tout son esprit d’Alsace : simple, chaleureuse, rustique et généreuse. Ici, pas besoin de réservation - on arrive, on s’installe, et on savoure.
Préparées comme autrefois, avec une pâte maison, une crème onctueuse et des produits du pays, nos tartes flambées se dégustent le soir, dans l’atmosphère boisée et authentique de l’Auberge.
Que vous soyez amateur de recettes classiques, de terroir ou de versions plus créatives, notre carte saura ravir tous les palais :
Les saveurs du pays
◊ Nature, l’âme même de la tradition
◊ Gratinée, fondante et irrésistible
◊ Aux Champignons, gourmande et parfumée
◊ À la Tomme d’Alsace, hommage aux fromages régionaux
◊ Complète, généreuse et conviviale
◊ Au Munster, le caractère du terroir
◊ Végétarienne, fraîche et équilibrée
Et pour terminer en douceur
◊ La Tarte Flambée aux Pommes, sucrée, caramélisée, pleine de tendresse
Une halte alsacienne comme on les aime
Le soir venu, l’Auberge devient un refuge de convivialité où l’on partage une table, une planche, un moment. La tarte flambée y est plus qu’un plat : c’est un morceau de patrimoine, un geste, une tradition vivante.
Servies uniquement le soir, nos tartes flambées sont proposées sans réservation, dans l’ambiance traditionnelle et accueillante de l’Auberge.
